原料：以陕西韩城一级大红袍花椒为原料，进行清洗、晾晒。

工艺特点：将花椒低温粉碎后，采用超临界CO2萃取技术生产。

性状：深黄绿色或浅褐色油状液体，具有浓郁纯正的花椒特征香气和麻味。

产品特性：1)本品采用了超临界CO2萃取技术，所提取产品更好的保留了花椒中的辛香成分，香气纯正浓郁，花椒麻素成分含量高; 2. 1：50，即每克本品香气和风味相当于20克花椒。

产品应用：1. 食品配料; 2. 咸味香精的香原料。

用法用量：根据生产工艺特点适量添加。参考用量：咸味食品0.1%～0.2%、咸味食品香精1%～3%。

包装存储：1Kg、5Kg氟化桶，20Kg钢塑复合桶。常温储存在避光、封闭的容器内，放置于通风的库房。保质期18个月，冷藏存储更佳。

执行标准：GB 29938食品用香料通则。

质量指标

项目    指标    

折光指数（20°C）    1.480~1.520    

相对密度（20°C/20°C）    0.902~0.952    

酸值（KOH）/（mg/g）    ≤20.0    

过氧化值（g/100g）    ≤0.5    

总砷(As) / (mg/ kg)    ≤3    

重金属(以Pb计) / (mg/ kg)    ≤10