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洋葱油

原料:洋葱提取物

工艺特点:以洋葱提取物为原料,配以食用植物油,经充分混合、过滤加工制成。

性状:黄色至棕黄色澄清油状液体,具有洋葱特有的香气。

产品特性:本产品洋葱风味突出而且香味稳定,留香时间长。

产品应用:1. 食品配料; 2. 肉制品、调味品、凉拌菜、油炸食品、膨化食品等食品的调香。

用法用量:根据生产工艺特点适量添加。参考用量:肉制品1%~3%,调味品1%~3%,凉拌菜0.5%~1%,油炸食品1%~2%,膨化食品0.5%~1.5%。

包装存储:1Kg、5Kg氟化桶。常温储存在避光、封闭的容器内,放置于通风的库房。保质期18个月。

执行标准:FCC

质量指标

项目    指标    

酸值(KOH) (mg/g)    ≤3.0    

过氧化值 (g/100g)    ≤0.25    

水分(g /100g)    ≤1.0    

总砷(以As计) / (mg/ kg)    ≤0.1    

铅(Pb) / (mg / kg)    ≤0.09